আলু মোটাতাজাকরণ পাচ্ছেন? এটা কি স্বাস্থ্যকর? পুষ্টি উত্তর!

ক মিষ্টি আলুএকটি বহুমুখী এবং পুষ্টিকর খাবার জটিল কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। এটি একটি ধীর -রিলিজ শক্তির উত্স কারণ এটিতে বিশেষত রান্না করা সংস্করণে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

আলু মোটাতাজাকরণ পাচ্ছেন?

ব্রাজিলিয়ান নিউট্রোলজি অ্যাসোসিয়েশনের পরিচালক ডক্টর নিউট্রোলজিস্ট ইসোল্ডা প্রাদো ব্যাখ্যা করেছেন, “কী চর্বি তৈরি করে তা হ’ল ক্যালোরির অতিরিক্ত, বিচ্ছিন্ন খাবার নয়।

অন্যান্য আলুর তুলনায়, বিশেষজ্ঞ উল্লেখ করেছেন যে এটি সবচেয়ে পুষ্টিকর, কারণ এতে আরও ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। “তবে এর অর্থ এই নয় যে অন্যরা খারাপ। পছন্দটি পৃথক লক্ষ্য এবং প্রস্তুতির উপায়ের উপর নির্ভর করে,” তিনি পন্ডিত করেন।

কিভাবে মিষ্টি আলু গ্রাস করবেন?

মিষ্টি আলু রান্না করা বা শেল দিয়ে বেক করা যেতে পারে কারণ এটি আরও ফাইবার এবং পুষ্টি রাখে; খাঁটি, চিপস (ভুনা বা এয়ার ফ্রায়ার) এর মতো, মাঝারিভাবে স্ন্যাকের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

“আরেকটি বিষয় হ’ল মুরগী, ডিম এবং টুনার মতো প্রোটিনের খাদ্য উত্সগুলির সাথে একত্রিত করা This এইভাবে আপনি রক্তের গ্লুকোজ এবং পেশী লাভ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারেন,” পুষ্টিবিদ যোগ করেছেন।

“অতিরিক্ত চিনি বা মাখনের সাথে ভাজা খাবার এবং প্রস্তুতি আকারে গ্রাস করা এড়াতে এড়াতে সবসময় মনে রাখা ভাল,” তিনি শেষ করেছেন।