আপনি কি এমন দল থেকে এসেছেন যা সীফুডকে ভালবাসে? যদিও অনেক লোক সমুদ্রের স্বাদ পছন্দ করে না, আজকের রেসিপিটি কারও হৃদয়ে জায়গা পাবে! ভিনাইগ্রেটের অক্টোপাস মুখের স্বাদগুলির একটি বিস্ফোরণ, এবং এটি অবশ্যই চেষ্টা করার মতো!
ছবি: রান্নাঘর গাইড
যদিও রেসিপিটি জটিল বলে মনে হচ্ছে, রান্নাঘর গাইড আপনাকে প্রতিটি পদক্ষেপে সহায়তা করবে। বাজারের তালিকা তৈরি করুন এবং বাড়িতে এই আনন্দ রান্না করতে প্রস্তুত হন! থালাটি মাত্র 40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত এবং একটি বিশেষ খাবারের প্রবেশের পাশাপাশি যায়!
নীচের নির্দেশাবলী দেখুন:
ভিনাইগ্রেটে অক্টোপাস
টেম্পো: 40 মিনিট (+2 এইচ রেফ্রিজারেটর)
পারফরম্যান্স: 6 অংশ
অসুবিধা: সহজ
উপাদান:
- 1 পুরো অক্টোপাস পরিষ্কার করুন (প্রায় 1 কেজি)
- 1 কাটা পেঁয়াজ
- 2 চা চামচ লবণ
- 2 উপসাগর পাতা
- টমেটো সসের 1/2 স্যাচেট (340 জি)
ভিনাইগ্রেট:
- 4 কাটা টমেটো
- 1 কাটা সবুজ মরিচ
- একটি কাটা রসুনের 1 দাঁত
- 1 কাপ কাটা গন্ধ
- 2 লেমনগার রস
- লাল ভিনেগার 1/2 কাপ
- জলপাই তেল 1 কাপ
- 3 চা চামচ লবণ
প্রস্তুতি মোড:
- অক্টোপাসকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- চাপ বাছাইয়ের পরে 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
- প্রাকৃতিকভাবে বেরিয়ে এসে প্যানটি খোলার জন্য চাপটি অপেক্ষা করুন।
- একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং রেফ্রিজারেটরে আলাদা করে রাখুন।
- ভিনাইগ্রেটের জন্য টমেটো, মরিচ, রসুন, সবুজ গন্ধ, লেবুর রস, ভিনেগার, জলপাই তেল এবং লবণ মিশ্রিত করুন।
- মিশ্রণে অক্টোপাস যুক্ত করুন এবং উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন এবং ফরাসি রুটি সহ যদি ইচ্ছা হয় তবে পরিবেশন করুন।