কলা এবং টেপিওকা স্তরগুলি: সহজ এবং চুলা ছাড়াই

ক্রিমি টেপিয়োকা, ক্যারামেলাইজড কলা এবং উজ্জ্বল ক্যারামেলের স্তরগুলি। একটি হালকা, সহজ এবং অপ্রতিরোধ্য মিষ্টান্ন – বিজয়ী হওয়ার জন্য প্রস্তুত। এবং সেরা: না ওভেন!

4 জনের জন্য উপার্জন।

ক্লাসিক (বিধিনিষেধ ছাড়াই), নিরামিষ ছাড়া আঠালো

প্রস্তুতি: 01:30

ব্যবধান: 01:00

বাসন

1 প্যান (গুলি), 1 বোর্ড (গুলি), 1 স্প্যাটুলা (গুলি), 2 গ্লাস (গুলি) গ্লাস বা আরও বেশি, প্রশস্ত মুখ (180 থেকে 250 এমএল পর্যন্ত), 1 রিফ্র্যাক্টরি (গুলি) (বা ক্রস) সহ

সরঞ্জাম

প্রচলিত

মিটার

কাপ = 240 এমএল, টেবিল চামচ = 15 মিলি, চা চামচ = 10 এমএল, কফি চামচ = 5 এমএল

উপাদানগুলি ক্রিমি টেপিওকা ডেজার্ট:

– দানাদার টেপিওকার 1/2 কাপ (গুলি) (চা)

– 1 ক্যান (গুলি) কনডেন্সড দুধ

– 200 মিলি নারকেল দুধ

– অগভীর কর্নস্টার্চের 2 চামচ (গুলি)

– ভ্যানিলা এসেন্সের 1 চামচ (গুলি) (চা) (বা প্রতিটিটির মোট পরিমাণ অর্ধেক ব্যবহার করুন) (বা বাদামের এসেন্স)

– 2 চামচ (গুলি) জল (যদি ক্রিমনেস সামঞ্জস্য করার জন্য প্রয়োজন হয়)

ক্যারামেলাইজড কলা উপাদান:

– 6 ইউনিট (গুলি) কাটা বামন কলা

– 8 টেবিল চামচ চিনির স্যুপ

– 2 চামচ (গুলি) জল + প্রয়োজনে কিছুটা

– 4 1/2 চামচ (গুলি) (চা) আনসাল্টেড মাখনের

– বক্স ক্রিমের 5 টেবিল চামচ (গুলি)

প্রাক-প্রস্তুতি:

1. সমস্ত উপাদান এবং পাত্র পৃথক করুন।
2. এই রেসিপিটি 2 টি উদার অংশ দেয় এবং প্রতিটি 250 মিলি পর্যন্ত চশমাতে মাউন্ট করা যেতে পারে।
3. আপনি যদি পছন্দ করেন তবে এটি একটি থালায় বা অবাধ্যতার উপরও মাউন্ট করা যেতে পারে।

প্রস্তুতি:

ক্রিমি টেপিওকা ডেজার্ট:

1. একটি প্যানে, ঠান্ডা নারকেল দুধে স্টার্চটি দ্রবীভূত করুন।
2. কনডেন্সড দুধ যোগ করুন এবং কম তাপ নিয়ে আসুন, হালকাভাবে ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে (2 থেকে 3 মিনিট)।
3. উত্তাপ থেকে সরান, সারাংশ যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।
4. আগুনের বাইরে, প্যানে সরাসরি কাঁচা দানাদার টেপিওকা যুক্ত করুন।
5. ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টার জন্য ভালভাবে মিশ্রিত করুন, কভার করুন এবং হাইড্রেট করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।
6. যদি এটি খুব বেশি ঘন হয় তবে ক্রিমি এবং তরল জমিনে পৌঁছানো পর্যন্ত ধীরে ধীরে জল ফিল্টার করা (1 টেবিল চামচ পর্যন্ত) যোগ করুন।
7. সমাবেশের আগে ফ্রিজে রাখবেন না।

ক্যারামেলাইজড কলা:

1. একটি স্কিললেটে, চিনিটি গলে নিন যতক্ষণ না এটি একটি পরিষ্কার ক্যারামেল তৈরি করে।
2. স্থিতিশীল করতে 1 টেবিল চামচ জল যোগ করুন। আপনি মাতাল করতে পারেন – সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রাখুন।
3. মাখন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
4. তাপ বন্ধ করুন, ক্রিম যোগ করুন এবং আপনি ক্রিমি ক্যারামেল না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
5. কলা টুকরা যোগ করুন এবং ক্যারামেলে মোড়ানো।
6. শীতল হতে দিন। যদি প্রয়োজন হয় তবে সমাবেশের আগে আরও কিছু ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে পাতলা করুন।

সমাপ্তি এবং সমাবেশ:

1. কাচের চশমাগুলিতে, ক্রিমি টেপিওকা এবং ক্যারামেলাইজড কলাগুলির আন্তঃকোষ স্তর।
2. আকর্ষণীয় চেহারার জন্য স্লাইসগুলি পক্ষগুলিতে আপাতভাবে রাখুন।
3. চূড়ান্ত করা ক্রিমি টেপিওকা মিষ্টান্ন উপরে আরও কলা এবং ক্যারামেল সহ।
4. আপনি যদি চান তবে সমাপ্তিতে শুকনো বা শীতল গ্রেটেড নারকেল ছিটিয়ে দিন।
5. ঠান্ডা পরিবেশন করতে ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন বা ফ্রিজে পরিবেশন করুন।

💡 অতিরিক্ত টিপস

1. আদর্শ পয়েন্টটি ক্রিমযুক্ত, তবে স্তরগুলি দৃশ্যমান রাখতে যথেষ্ট দৃ firm ়।
2. হাইড্রেশনের পরপরই সমাবেশটি অভিন্ন টেক্সচার এবং সুন্দর ভিজ্যুয়াল নিশ্চিত করে।
3. রেফ্রিজারেটেড রাখুন এবং ক্রিমি পয়েন্টে ফিরে যাওয়ার জন্য পরিবেশন করার ঠিক আগে সরান।

এই রেসিপিটি তৈরি করতে চান? শপিংয়ের তালিকায় অ্যাক্সেস করুন, এখানে।

2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন।

আপনার ব্যক্তিগতকৃত, বিনামূল্যে মেনু, এনে একত্রিত করুন বেক এবং কেক গুরমেট।