কেন চকোলেটের দাম পাঁচ বছরে প্রায় 70% বেড়েছে

সমস্ত স্বাদের জন্য: ইস্টার ডিম পছন্দ করার জন্য টিপস দেখুন:

গত পাঁচ বছরে, পণ্যগুলির দাম tradition তিহ্যগতভাবে গ্রাস করা হয় ইস্টার তারা প্রায় 70%বেড়েছে। সমৃদ্ধ ডেটা দেখায় যে ইস্টার ঝুড়ির মূল্যস্ফীতি – যার মধ্যে মাছ, ফল, চকোলেট, কুকিজ, কনডেন্সড দুধ, চিনি, জলপাই তেল এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে – ফেব্রুয়ারী 2020 থেকে ফেব্রুয়ারী 2025 এর মধ্যে 69.87% বেড়েছে।

অধ্যয়নের ফলাফল অনুসারে, আইটেমগুলির একটি বিচিত্র আচরণ ছিল, বেশিরভাগ বিভাগ আইপিসিএর উপরে উঠে আসে (যা পিরিয়ডে 35.43%ছিল)। Traditional তিহ্যবাহী ইস্টার তারকা, চকোলেট, পরিবারের বাজেটে ওজন অব্যাহত রেখেছে। চকোলেট (বারা এবং ক্যান্ডি) গত পাঁচ বছরে একটি উল্লেখযোগ্য স্রাব রেকর্ড করেছে। [Confira abaixo]

রিকোর গবেষণা বিশ্লেষক মারিয়া জিউলিয়া ফিগুয়ারেদো বলেছেন, “দামের আচরণ একটি মিশ্র দৃশ্যের প্রকাশ করে, তবে সামগ্রিকভাবে এটি গ্রাহকের জন্য সবচেয়ে ব্যয়বহুল ইস্টারকে রেখেছিল।”

ফেব্রুয়ারী 2024 এবং ফেব্রুয়ারী 2025 এর মধ্যে, ইস্টার রোজে tradition তিহ্যগতভাবে খাওয়া আইটেমগুলির দাম গড়ে গড়ে 5.28% – পিরিয়ডের আইপিসিএ (5.06%) এর কিছুটা উপরে।

এমনকি ২০২৫ সালে কোকো দাম হ্রাসের পরেও, এই হ্রাসটি এখনও ইস্টার ডিমগুলিতে অনুভূত হয়নি, কারণ এর আগে তালিকাগুলি বেশি দামে কেনা হয়েছিল।

গত 5 বছরে মুদ্রাস্ফীতি জমে

• জলপাই তেল: 119.36%
• স্ফটিক চিনি: 85.69%
• পরিশোধিত চিনি: 81.98%
• স্ট্রবেরি: 81.24%
• চকোলেট এবং চকোলেট পাউডার: 69.81%
• বার এবং ক্যান্ডিতে চকোলেট: 56.43%
• কনডেন্সড দুধ: 55.05%
• মাখন: 50.36%
• কুকি: 46.23%
• উত্তর: 30.80%
• মাছ: 19.15%
• ইস্টার ঝুড়ি: 69.87%
• আইপিসিএ (রেফারেন্স): 35.43%

এই আইটেমগুলি কী আরও ব্যয়বহুল করে তুলেছে?

ন্যায়সঙ্গত 1: চিনি ছাড়াও (যা পাঁচ বছরে ৮০% জমেছে), কোকো কেবল ২০২৪ সালে ১3৩% এর প্রশংসা করেছিল, কারণ আইভরি এবং ঘানা উপকূলের মতো বিশ্বের বৃহত্তম উত্পাদনকারী অঞ্চলে জলবায়ু সমস্যার কারণে।

ন্যায়সঙ্গত 2: এছাড়াও, ডিমের উত্পাদন হ্রাস করা হয়েছে: ব্রাজিলিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ চকোলেটস, কোকো, চিনাবাদাম, বুলেটস এবং ডেরিভেটিভস ইন্ডাস্ট্রি (এবিআইসিএবি) উল্লেখ করেছে যে প্রায় 45 মিলিয়ন ডিম 2025 সালের মধ্যে উত্পাদিত হয়েছিল, 2024 এর তুলনায় 22.4% হ্রাস। কম সরবরাহের সাথে, দামের উপর প্রভাব অনিবার্য।

“যদিও পরিশোধিত চিনি, স্ফটিক চিনি এবং স্ট্রবেরির মতো পণ্যগুলি গত 12 মাসে দামের হ্রাস পেয়েছে, তাদের মধ্যে কিছু গত পাঁচ বছরে উচ্চতর জমে গেছে। অর্থাৎ, সাম্প্রতিক ডিফ্লেশন স্থায়ী ত্রাণ প্রবণতার চেয়ে দামের শৃঙ্গের পরে আরও বেশি সময়োচিত সমন্বয় হতে পারে,” মারিয়া গিউলিয়া ফিগুয়ারডো যোগ করেছেন।