ওএস লেবু এবং শাকসবজি হ’ল ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের জন্য প্রয়োজনীয় খাবার, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ এবং সাধারণত কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরিতে দুর্বল। পুষ্টিবিদ জোস মাচাডো বলেছেন, “তাদের প্রত্যেকটি শরীরের যথাযথ কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে এবং সালাদ থেকে শুরু করে আরও বিস্তৃত খাবার পর্যন্ত বিভিন্ন উপায়ে গ্রাস করা যায়।”
যারা স্বাস্থ্য বা ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য কার্বোহাইড্রেট খরচ হ্রাস করতে চাইছেন তাদের জন্য বিশেষজ্ঞ 6 টি খাবার তালিকাভুক্ত করেছেন।
জুচিনি:
120 গ্রামে কেবল 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সহ, জুচিনি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং জল সমৃদ্ধ, তৃপ্তি এবং হাইড্রেশন প্রচার করে।
বহুমুখী, এটি কাঁচা, ব্রাইজড, বেকড বা গ্র্যাচিন গ্রাস করা যেতে পারে।
ব্রোকলি:
এটিতে 100 গ্রামে প্রায় 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
ভিটামিন এ, সি এবং কে এর উত্স, পাশাপাশি যৌগগুলি যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
বাষ্প রান্না এর পুষ্টি সংরক্ষণ করে।
ফুলকপি:
100 গ্রামে 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সহ, এটি বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে আলুর জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প।
কে এবং সি ভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে অবদান রাখে।
পেপিনো:
100 গ্রামে 4 গ্রাম সহ কার্বোহাইড্রেটগুলিতে অত্যন্ত কম।
রিফ্রেশ এবং মূত্রবর্ধক, সালাদ এবং রসগুলির জন্য আদর্শ।
টমেটো:
100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের 4 গ্রাম সহ, এটি বেশ কয়েকটি সুবিধা দেয়।
ভিটামিনগুলির উত্স, পটাসিয়াম (যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে) এবং লাইকোপিন (অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে)।
জলপাই তেল সহ টমেটো রান্না লাইকোপিনের শোষণ বাড়ায়।